こだわりの自然食材

「とーちゃん」こと館主が一本釣りで丁寧にあげてくる 伊豆沖の新鮮な魚
他では味わえない 最高の鮮度をお届けします。

だから新鮮！！
つりあがった魚で造る舟盛りはすべておまかせになります。
活きの良さと、本わさびの風味をじっくりと味わってください

伊勢海老お造り \3,150　　あわび踊り焼き \3,150
この他にも御座います。 詳しくは プランページ をご覧下さい

椿荘では、自然食材を新鮮に食べて頂く為に、多くの方にご協力頂いております

栃木県　田辺さん が 美味しい水と、天火干しで丁寧に仕上げた美味しいコシヒカリ

夏みかんで有名な山口県萩市(実はとーちゃんの生まれ故郷です)
老舗も鍋谷食品の100%天然果汁だいだい酢
まろやかな口触りとだいだいの香りを楽しめます。
ぶりシャブと相性はピッタリ！！

日本一有名な わさび生産地 伊豆市天城の下山 明さんのわさび農園より
鮮度抜群の生わさび。サカナのうまさを何倍も引き出してくれます。

おみやげもたくさんとりそろえてあります。
ご利用ください

下田の 田中べんおばあちゃん手作り 魚のアラ汁は、うまみが更にひきたちます
健康にもいいんですよ

「かーちゃん」こと 椿荘おかみ 自ら作る 無添加梅干し
毎年、梅を取ってきては 調味料を使わず、荒塩と紅しそ だけにつけ込み
天火干しをします。

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